Лиофильные сушилки (лиофилизаторы) — устройства для удаления влаги из различных материалов методом сублимации.
Принцип работы
Процесс лиофилизации, на котором работают лиофильные сушилки, включает несколько этапов:
Замораживание. Продукт охлаждается до температуры ниже точки замерзания, вода превращается в лёд.
Первичная сушка (сублимация). Вода в виде льда сублимируется (переходит из твёрдого состояния сразу в газообразное) под воздействием низкого давления и тепла.
Вторичная сушка (десорбция). Удаляются оставшиеся следы влаги, находящиеся в связанном состоянии в материале. Для этого повышают температуру, но не до критической, чтобы не повредить материал.
После завершения процесса материал приобретает пористую структуру, сохраняя свои физико-химические свойства
Виды
Лиофильные сушилки делятся на три группы:
Лабораторные. Предназначены для работы с небольшими партиями продуктов и образцами, а также для исследований.
Промышленные. Используются для производства продуктов питания, лекарств и других товаров.
Пилотные. Схожи с промышленными и лабораторными моделями, но имеют более ограниченный функционал.
Применение
Лиофильные сушилки применяются в разных отраслях, например:
Фармацевтика. Для сохранения биологической активности и структуры лекарственных средств (вакцин, антибиотиков, ферментов).
Пищевая промышленность. Для сохранения продуктов питания (фруктов, овощей, мяса) при минимальной потере питательных веществ и вкусовых качеств.
Биотехнологии и научные исследования. Для сушки и сохранения образцов ДНК, РНК, белков и клеток.
Косметология. Для лиофилизации активных ингредиентов косметических средств (гиалуроновой кислоты, витаминов, экстрактов растений).
Уважаемые клиенты и партнеры, предлагаем вам прочитать про итоги участия группы компаний «ПанЭко» во Всероссийском научно-образовательный форуме «Медицинская Диагностика», проходившем в научно-технологическом центре «Технопарк Сколково».
Уважаемые клиенты и партнеры, предлагаем вам прочитать про итоги участия группы компаний «ПанЭко» в Международной выставке «Здравоохранение», проходившей в Казахстане, в Алматы.
Компания «ПанЭко» расширяет географию поставок продукции SPL Life Sciences, и теперь она включает Казахстан, Узбекистан Кыргызстан, Азербайджан, Белоруссию и Армению!